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Books Year : 2019

Les macroalgues tropicales : une ressource durable d’avenir

(1) ,
1
Mayalen Zubia
  • Function : Author
  • PersonId : 960475
Lydiane Mattio

Abstract

Les algues représentent aujourd’hui une industrie en plein essor, pratiquée dans une cinquantaine de pays et représentant près de 50 % des productions maricoles, avec un marché en croissance contribuant significativement à l’économie bleue. Le plus grand marché des produits à base d’algues est celui de l’alimentation humaine et des phycocolloïdes destinés aux industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique, mais les propriétés des algues sont très diversifiées et les potentialités de valorisation sont remarquables, allant des molécules anticancéreuses et nutraceutiques aux engrais et biocarburants en passant par l’assainissement de l’environnement et les bioplastiques. Bien que l’aquaculture et l’industrie des algues marines à grande échelle soient une pratique courante et une source de revenu précieuse en Asie, elle en est encore à ses débuts dans d’autres parties du monde, et en particulier dans de nombreux pays tropicaux qui recensent une diversité d’algues encore largement inexploitées. Cette diversité représente d’importantes opportunités économiques, d’innovation et de développement durable, notamment pour l’amélioration des moyens d’existence des communautés côtières tropicales. Cet article présente un aperçu de l’industrie actuelle des macroalgues tropicales et explore les tendances, les défis et les possibilités de développement de cette industrie.
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Dates and versions

hal-03211694 , version 1 (28-04-2021)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03211694 , version 1

Cite

Mayalen Zubia, Lydiane Mattio. Les macroalgues tropicales : une ressource durable d’avenir. Techniques de l'ingénieur, 2019. ⟨hal-03211694⟩

Collections

UPF 443873
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